戈登·拉姆齊的飛機餐 | 桃園建案查詢網
![戈登·拉姆齊的飛機餐](https://i.imgur.com/h80Ga5Y.jpg)
戈登·拉姆齊的飛機餐(英語:GordonRamsayPlaneFood)餐廳位於倫敦希斯洛機場第五航廈,所有者為廚師戈登·拉姆齊。飛機餐餐廳造價250萬英鎊。該餐廳由於位於希斯路 ...
![戈登·拉姆齊的飛機餐](https://i.imgur.com/h80Ga5Y.jpg)
戈登·拉姆齊的飛機餐(英語:Gordon Ramsay Plane Food)餐廳位於倫敦希斯洛機場第五航廈,所有者為廚師戈登·拉姆齊。飛機餐餐廳造價250萬英鎊。該餐廳由於位於希斯路機場的禁區,因此對於瓦斯與刀叉餐具種類的使用有所限制。該餐廳與第五航廈其他的店家於2008年同步開幕,拉姆齊也在該年在英國地區開了其他的餐廳。拉姆齊表示他要餐廳避免使用濃重的醬料、能夠快速上菜,且能讓旅客透過冷藏箱外賣,使他們能夠在飛機上享用三道菜的套餐。
餐評們對該餐廳大多持正面評價,但餐廳在開幕不久後,美食評論家簡·莫伊爾便給了飛機餐餐廳負面的評價,而這則評價在當時受到多個主流媒體的關注。餐廳對冷藏箱的運用也受到多名評論家表揚。該餐廳是拉姆齊首度在機場中開店,而2013年他宣佈他要把這一概念帶到美國,在美國各大機場內開店。
戈登·拉姆齊的飛機餐餐廳內部戈登·拉姆齊的飛機餐位於倫敦希斯路機場第五航廈的六樓,[1]在哇尬媽媽日式餐廳的旁邊。[2]該餐廳位於機場禁區,代表只有即將登機的旅客才能到餐廳用餐。拉姆齊和他的團隊花了250萬英鎊改造餐廳,而拉姆齊跟希斯路機場簽了10年的初始合同。[1]飛機餐的主廚為斯圖爾特·賈爾斯(Stuart Giles),之前也曾在拉姆齊的黃楊木咖啡廳(Boxwood Cafe)擔任廚師。[3]
餐廳內部有一個大理石吧台,[2]吧台上方掛了一幅價值九萬英鎊的畫,該畫由巴納比·戈頓(Barnaby Gorton)所繪。[4]餐廳其中一側的牆壁佈滿大型的窗戶,放眼望去可欣賞機場風景。[2]餐廳裡共有175個座位[4]。
基於安全考量,飛機餐跟第五航廈其他的餐廳一樣,不能夠使用瓦斯。因此餐廳使用電烤箱和電磁爐等電器設備烹煮食物。此外,餐廳也有另外安裝一台微波爐。[5][6]刀具的大小也必需遵循機場的標準規格,避免有意人士以餐廳的刀具當作武器使用。[7] 拉姆齊要求在飛機餐工作的員工,在先前必須要有在他旗下其他餐廳工作的經驗。[8]
菜單[编辑]該餐廳餐點...
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