港式個人小火鍋首選新竹美食「愛華火鍋」吃完會想念的八小時 ... | 桃園建案查詢網
2021年9月25日—今天點選了雞白湯與麻辣鍋(需加價119元)口味的湯頭.雞白湯的口味在一般的火鍋店吃不太到.店家標榜用天然食材熬製.上桌湯顏色乳白中帶點雞油的黃.
秋風起打邊爐,外觀兩排字包覆愛華火鍋的招牌
打邊爐是廣東人對於吃火鍋的用語
打就是涮肉的動作
爐放在一旁,邊吃邊涮故稱打邊爐
愛華火鍋走的港式文藝風格
從港式風格霓虹燈招牌到內裝佈置
播放60-70年代的流行歌曲,真的別有一番風格。
愛華火鍋的湯頭口味特別,除了基本款日式昆布
還有八小時工法雞白湯重慶麻辣
胡椒肚雞,香菜皮蛋,卜卜蛤鍋
在這可以品嚐道地廣東口味湯頭
今天點選了雞白湯與麻辣鍋(需加價119元)口味的湯頭
雞白湯的口味在一般的火鍋店吃不太到
店家標榜用天然食材熬製
上桌湯顏色乳白中帶點雞油的黃
充斥清爽的雞香與鹽味香氣
喝一口溫順甘甜,香氣與膠質充斥舌尖味蕾
配合店家提供的盤菜涮煮實在對味
重慶麻辣鍋也顛覆了我對於麻辣鍋的認知
有別於他家的麻辣鍋中藥及麻辣味直撲而來
愛華的麻辣鍋走的是舒服的路線
沒有濃厚嗆辣感卻帶著香氣
吃一口鍋內的鴨血與凍豆腐
只能說麻與辣恰到好處
...
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