[台北]喜來登請客樓米其林二星 | 桃園建案查詢網
2019年10月2日—提前慶祝宅宅生日,很早和友人選訂台北喜來登17樓的請客樓用餐,...交談聲較大些,如果不想被其他人打擾,可以考慮預約有低消$16000限制的包廂。
提前慶祝宅宅生日,很早和友人選訂台北喜來登17樓的請客樓用餐,我們直接在餐廳門口碰面。
連續拿到台北米其林二星,以川揚風味麵食、蘇杭功夫菜為主的請客樓,原先擔心假日會不太好訂位,意外還蠻好預約。
店內以中式風裝潢,鄰近入口處的走道兩側都是四人座座位,看起來蠻舒適,像我們用餐人數較多,則是安排在後方圓桌區,剛好用餐當日另一桌客人慶祝交談聲較大些,如果不想被其他人打擾,可以考慮預約有低消$16000限制的包廂。
餐點分單點與單人份的精選套餐,單點菜色有:請客樓人氣小菜、每日活海鮮、海鮮、家禽肉類、蔬菜、酌酒熱炒、素食、湯類、風味麵食點心、甜點、精選茗茶、酒類及飲料,用餐總金額加10%服務費,官方網站有詳細菜單[1]可看。
點了梨山貴妃烏龍茶來搭配餐點,每壺都可以回沖3次,喝起來清香。
梨山貴妃烏龍茶$420
米其林推薦品嚐的麻油雞飯,端上桌就聞到濃郁的麻油香氣,採用日本越光米加黑麻油、雞肉、米酒與薑拌炒再蒸煮,吃起來口感微溼軟。
麻油雞飯(4人份)$1080
添加紅麴燉煮紅麴尾巴,豬尾巴已燉煮至軟爛,較肥厚部位帶有油脂,口感軟甜微黏,再加上醬汁帶點微微辣味。
紅麴尾巴$280
很考驗師傅刀工的鮮露豆腐絲,淋上混魚露味的醬油提味,細絲狀的豆腐口感軟嫩。
鮮露豆腐絲$280
豬耳包裏豬舌燉煮的悄悄話,吃起來外脆內軟。
悄悄話$280
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