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2021年9月11日—﹝食記:請客樓2018、2019、2020台北米其林二星餐廳﹞@喜來登飯店17F:吃得巧又吃得好的精緻小菜│台北善導寺站*(內附菜單) ...
2022.10.09 更新
這天慶祝父親節 (原文寫於2015.09.11)~
在喜來登飯店的最高樓層,出了一路鳥瞰中庭的透明電梯後,左手邊是給房客的健身房,右手邊就是提供包含四川、蘇杭的菜系的「請客樓」啦!2014年新主廚上任之後,又融入了台菜、湘菜以及不少的創意元素。幾樣人氣小菜就是請客樓的代表之一。
裝潢則走一貫的中式路線。圖為請客樓入口左手邊的骨董座椅。
客滿時的等候區,大片的窗戶透進明亮的光線。
因為採光好,室內的長廊彷彿也被光線洗淨得一塵不染。鏡面的天花板營造出空間延伸的效果。而木紋的方格充滿濃濃中式窗櫺的味道。
另外一個和中式風格連結的符號,便是在木紋壁面和鑲嵌燈的點綴下,有著江南水鄉的黑白照片。約莫是烏鎮(?)
隔著玻璃窗,可以看見在廚房裏頭忙碌的師傅們。下頭是一整排的人氣小菜樣本。
櫥窗反光太難拍啦!只能給讀者看看這些樣本大概長什麼樣子。五星級飯店的小菜高貴不貴,最低價從180元起,最高至280元。
座位則被巧妙地劃成數個區域,卻又不顯狹窄、擁擠。樓梯上去是包廂,企業、社團活動皆可在此舉行。
一面不透光的玻璃與走道相隔,適合朋友或夫妻。
有小沙發的座位,適合小家庭。
有可坐8~10人的包廂,適合小型的宴客場合。
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