超粉嫩羊排! 原味燒烤:鷹堡52! | 桃園建案查詢網
![超粉嫩羊排! 原味燒烤:鷹堡52!](https://i.imgur.com/h80Ga5Y.jpg)
2022年4月3日—二月底的某一天,得和朋友到內湖一趟,不過晚餐該吃什麼?正巧之前看到某數字週刊介紹這一間鷹堡52,於是決定前來嘗嘗這裡最有名的烤羊排。
![超粉嫩羊排! 原味燒烤:鷹堡52!](https://i.imgur.com/h80Ga5Y.jpg)
二月底的某一天,得和朋友到內湖一趟,不過晚餐該吃什麼? 正巧之前看到某數字週刊介紹這一間鷹堡52,於是決定前來嘗嘗這裡最有名的烤羊排。 這間鷹堡52是在內湖碧湖公園附近,據說以前是某公司的私人招待所,後來才對外開放經營。我們稍早已經訂了位,雖然晚間是六點半才營業,不過我們在六點就到了。很奇怪的是那附近雖然看起來很空曠,但卻幾乎找不到停車位,服務員說:「我們有停車位,但只能停四台車,目前還有空位,就在這條路ooxx左轉右轉☆△的地方(沒聽清楚,反正朋友聽得懂),然後停在一台 頗舊 的跑車後面就行了!」
★心裡覺得很奇怪,跑車就跑車,為啥要強調是「頗舊」的跑車啊? 到了小小的私人停車場一看,原來是……
PEUGEOT的跑車……
(經建議之後已使用小畫家噴霧處理掉車號 XD )
★停好車到了店裡,服務員們和廚師們非常熱情,立即請我們入座,不過我們坐了五分鐘,發現他們其實還在忙著準備晚餐的食材,萬一店家為了我們而提早出餐,似乎有點不好意思,所以我們先去旁邊碧湖公園散個步,繞一圈回來正好是六點半。
★很開放的開放式廚房。從冰箱到流理台到烤爐通通近在眼前。這個超厚的木砧板,不知為何中間凹了下去,難不成是長年分切肉之後磨損成這樣嗎? (不過我猜是用刨刀刮掉上層變色的木頭,所以才會凹下的。)
★超大烤爐,看起來像是瓦斯爐。師傅會把剛解凍完成的整塊帶骨羊肋排浸入一鍋祕製香料當中,然後立即拿起,放上烤爐。所以這裡的肉排並末經過長時間醃漬,以表現食材原味為主。
★燒烤過程中,不時要噴水,猜測大概是要降溫的關係吧? 或者有更神奇的理由,例如製造超高溫過熱水蒸氣之類的。
★桌上的沾料,還有在貴X世家會看到的那種免洗餐墊
★放在桌上招待的鹹酥炒花生,據說非...
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