國立高雄餐旅大學- 烘焙管理系 | 桃園建案查詢網
本系旨在培育具有烘焙基礎,烘焙產品製作技術,烘焙產品研究開發和現代化經營管理理念的烘焙專業人才與儲備師資。核心課程包括食物學、麵包原料與製作原理、麵包製作、西點 ...
教學目標及特色1.積極輔導學生取得勞動部烘焙食品乙級技術士技能檢定證照,以提高專業之水準。 2.開發學生對烘焙食品之設計、創新與研究潛能。 3.增加學生對烘焙食品之行銷經營管理能力。 4.加強電腦教學,使學生具有專業電腦應用技能。
課程規劃本系旨在培育具有烘焙基礎,烘焙產品製作技術,烘焙產品研究開發和現代化經營管理理念的烘焙專業人才與儲備師資。核心課程包括食物學、麵包原料與製作原理、麵包製作、西點蛋糕製作、麵包與西點蛋糕品質控制實習、蛋糕與西點原料與製作原理、行銷學、採購與成本控制、烘焙產品研發和店面經營管理。
教學設備烘焙設備,烘焙研究設備,巧克力設備,拉糖設備,多媒體教學設備,實務學習烘焙坊及咖啡屋。
設有證照術科測試合格場地 烘焙食品/乙、丙級術科測試合格場地 就業發展1.食品公司生產製作、研究開發及品質管制的中階領導幹部。2.西點蛋糕麵包店:從事烘焙產品實際生產製作、原物料管理、行銷企劃。3.銷售服務、產品研發及品管及商店經營等工作。4.烘焙機械原料商的行銷及銷售、研發人員。5.高級飯店西點房:可擔任飯店西點房二手或領班。6.高職或烘焙訓練班擔任教師從事教學工作。
113學年度入學管道及招生名額
高雄餐旅大學烘焙管理系分數 烘焙管理系出路 烘焙系排名 樹德科技大學餐旅與烘焙管理系 烘焙管理系學校 大學烘焙系 台灣烘焙大學 台灣首府大學烘焙管理學系 信義誠品餐廳2022 幸福筆記社區I區建設公司 新富 重 劃 區 振 翔 富裔 評價 寓居 591 湖 映 左岸 漏水 全球奧斯卡 桃園 sway八不推
國立高雄餐旅大學烘焙管理系 | 桃園建案查詢網
Taiwan, one's of Asia's leading bakery industries, called to provide a platform for students to learn and develop classic bakery and patisserie skills. Read More
系所簡介 | 桃園建案查詢網
民國85年獲教育部核准成立「西點烘焙科」開始招收專科學生。 .民國86年秋季班開始招生。 .民國89年改制學院/更名「烘焙管理 ... Read More
課程標準及畢業門檻 | 桃園建案查詢網
本網站著作權屬於高雄餐旅大學烘焙管理系,請詳見使用規則。 電話: (07)8060505 Ext.22401 傳真: (07)8032650 地址: 812301 高雄市小港區松和路一號. Read More
專業課程 | 桃園建案查詢網
烘焙食品理論課程 蛋糕與西點原料與製作原理 麵包原料與製作原理 營養學 食物學 食品衛生與安全. ‧管理課程 採購與成本控制 行銷學 創新管理 店面經營管理 生產管理. Read More
王先正 | 桃園建案查詢網
姓名 王先正辦公室電話 (07)806-0505 轉2601、5455 傳真 (07)803-2650 E-mail [email protected] 學歷 國立高雄餐旅學院烘焙管理系學士(第一屆) 國立高雄餐旅管理 ... Read More
烘焙管理系 | 桃園建案查詢網
111學年度科大特殊選才錄取標準 國立高雄餐旅大學烘焙管理系(青年儲蓄帳戶組). 入學方式, 不須統測成績,多為資料審查和面試。各校系招生辦法不同,擇優錄取。 Read More
國立高雄餐旅大學- 烘焙管理系 | 桃園建案查詢網
本系旨在培育具有烘焙基礎,烘焙產品製作技術,烘焙產品研究開發和現代化經營管理理念的烘焙專業人才與儲備師資。核心課程包括食物學、麵包原料與製作原理、麵包製作、西點 ... Read More
烘焙管理系設備 | 桃園建案查詢網
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國立高雄餐旅大學烘焙管理系介紹 | 桃園建案查詢網
TUN大學網-整理國立高雄餐旅大學烘焙管理系系所簡介、系所特色、招生資訊、畢業出路、錄取分數、註冊率、考古題,讓大學生深入了解烘焙管理系特色、必備核心能力、相關 ... Read More
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